NOTÍCIAS / EVENTOS
Panificadora Central comemora 64 anos de atividade
22 FEVEREIRO 2024 | Texto: EMILIA MIYAZAKI | Foto: DIVULGAÇÃO
![Panificadora Central comemora 64 anos de atividade](/files/uploads/25a34400-4f04-4d2c-8a0e-27631abc65ee.jpg)
A primeira padaria da cidade, fundada pela família Kleber chega à 3ª geração com inovação sem perder a tradição
A Panificadora e Confeitaria Central é aquele lugar onde o tradicional e o novo se encontram. Foi pioneira em vários serviços e inovações, mantendo sua base familiar no mesmo endereço em uma esquina movimentada da Vila Casoni, e segue em frente como o estabelecimento mais longevo da cidade.
Fundada pelo casal Ernestina e Osmar Kleber, a Panificadora Central abriu suas portas em fevereiro de 1960 na Rua Caraíbas, 199, em um tempo em que Londrina seguia os dias no ritmo de uma típica cidade do interior.
“A rua da frente era de paralelepípedos e a lateral era de terra batida. Convivíamos com o barro em dias de chuva e com a poeira em períodos mais secos. Tinha que usar o espanador para limpar o balcão o dia todo”, relembra Lauro Kleber, filho de Osmar e Ernestina que assumiu o comando da panificadora ao lado do irmão Valdemar.
O empresário conta que o pai aprendeu o ofício de padeiro ainda menino. Anos depois, trabalhou na Padaria Cristal na Rua Guaporé e em seguida, abriu seu próprio negócio. Já casado e com filhos, todos trabalhavam no estabelecimento. “Além da família toda atrás do balcão, a Central tinha mais de 50 carrinheiros que faziam a entrega de pão e leite por toda a cidade.”
Pioneirismo e tradição
Mesmo sendo a mais antiga da cidade, a Panificadora Central foi a primeira panificadora do interior do estado a informatizar o atendimento. “Também inovamos no projeto de interiores com um design moderno para a época, nas entregas com o “Disk Central”, e com o inédito serviço de coffee break e coquetel, algo que somente buffets faziam. Hoje, todo mundo oferece o serviço, mas na época, somente a Central fazia essa entrega com garçom e bebidas.”
A inovação anda junto com a tradição na Central, conhecida por manter em seu cardápio, algumas preciosidades como os quindins, os pudins, tortas com chantily, maria mole, bolos floresta negra e de frutas cristalizadas, bombas, entre outras delícias.
“Oferecemos pão, doces e bolos com sabor de infância”, conta Lígia Kleber, uma das filhas de Lauro que estão assumindo a administração da panificadora. “Nosso foco é seguir inovando, mas sem perder a tradição.”
Mulheres no comando
Há dois anos, durante o período da pandemia, as filhas de Magali e Lauro Kleber, Lígia e Beatriz, começaram a se aproximar dos negócios. Até então elas viviam fora de Londrina quando a pandemia as trouxe de volta à cidade.
“Fomos atrás de nossos sonhos, atuamos em outras áreas, e a vida nos trouxe de volta. Nós crescemos convivendo com a rotina da padaria. Brincávamos com a massa de pão e agora voltamos às nossas raízes”, comenta Beatriz Kleber.
Se Beatriz dedica-se à linha de produção, o foco de Lígia é a área administrativa. “Trabalhei oito anos com gestão de projetos internacionais, então pude trazer planejamento estratégico e visão de futuro para os negócios. No começo houve resistência com as novidades que estávamos propondo. Com as melhorias e o resultado no faturamento, conseguimos vencer todas as barreiras”, explica Lígia Kleber.
Elas contam que ainda têm um caminho para seguir, mas que estão conseguindo trazer novos olhares para os negócios. “Me incomoda quando se usa o termo “dar o sangue” pela empresa. Eu acredito que o sucesso pode ser algo saudável, sem sacrifício e leve. Não quero mais que meu pai e meu tio trabalhem 12 horas por dia, algo comum no segmento nos anos 1980, 1990. Hoje é possível ter soluções que ofereçam qualidade de vida. Minha meta é fazer uma gestão à distância.”
Neste processo, as irmãs já conseguiram por exemplo, que o pai e o tio diminuíssem o tempo de permanência na padaria. “Eles estão conseguindo descansar, viajar de férias, ter tempo para outras atividades fora o trabalho. Conseguimos implantar diversos serviços como o iFood e delivery, reestruturamos o cardápio para oferecer café, colocamos som ambiente... São medidas que estão contribuindo para aumentar o movimento da loja.”
Bons olhos
Os irmãos Lauro e Valdemar Kleber estão vendo a renovação com bons olhos. “Começamos com nossos pais, nós demos continuidade ao que eles fizeram, e agora chegamos à 3ª geração. As meninas trazem novos olhares, novos processos e isso é muito bom. Meus pais iriam gostar de ver essa transição.”
NOTÍCIAS / EVENTOS
Alunos de Cambé recebem o espetáculo “O Mundo Mágico da Música” nesta segunda-feira (09)
04 SETEMBRO 2024“Ritalino & O Quinteto Incompleto” é atração deste sábado na Concha
29 AGOSTO 2024PROARTE: as atividades começam nesta quinta, 29
Simples Poemas
23 AGOSTO 2024Ritalino 15 anos prossegue neste fim de semana
22 AGOSTO 2024PROARTE divulga a lista de selecionados
PROARTE: curso para gestores culturais tem novidade nesta edição
07 AGOSTO 2024“O AstroLábia” abre comemoração dos 15 anos do palhaço Ritalino
06 AGOSTO 2024Palhaço Ritalino comemora 15 anos de alegria
Festival DOBRA celebra 10 anos agitando a cena das artes gráficas em Londrina
26 JULHO 2024Festival DOBRA começa neste sábado (27) com oficinas
23 JULHO 2024Brasil Combo Jazz mostra o melhor da música instrumental nesta quinta
Quarteto de Cordas faz Concerto Camerístico na Capela da Catedral de Londrina
08 JULHO 2024Oficinas da DOBRA estão com inscrições abertas
19 JUNHO 2024Programação Cartas para Nitis
Cartas para Nitis
04 JUNHO 2024Inscrições de grupos musicais para a Feira DOBRA terminam no dia 07
09 MAIO 2024Concerto solidário na Catedral de Londrina vai arrecadar doações para desabrigados do RS
Grupo Triolé faz balanço positivo do projeto Crianças no Teatro
14 ABRIL 2024Um festival de Adelaide
04 ABRIL 2024Diversão garantida em Jandaia do Sul
Projeto leva crianças ao teatro
22 FEVEREIRO 2024Panificadora Central comemora 64 anos de atividade
13 DEZEMBRO 2023Ás de Paus vence nas principais categorias do Gralha Azul 2023
25º Festival Kinoarte de Cinema premia vencedores das competitivas de curtas-metragens
10 NOVEMBRO 2023Começa a 25ª Edição do Festival Kinoarte de Cinema. Um quarto de século apoiando o cinema nacional independente
04 OUTUBRO 2023Núcleo Ás de Paus celebra 15 anos dedicados ao teatro
Cantor Tom Ribeira faz show no Bar Valentino
14 SETEMBRO 2023Concerto da Osuel é atração desta quinta no Ouro Verde
28 JULHO 2023Entre sem bater
Rinite é tema de palestra da AML
01 MAIO 2023Projeto circulasons prossegue comemorando os 70 anos do Teatro Ouro Verde
03 FEVEREIRO 2023Construtora Vectra entrega condomínio com conceito de resort
10º Festival Hip Hopé Vermelho agita o fim de semana em Londrina
11 JANEIRO 2023BiciBiblioteca chega a Cambé
07 NOVEMBRO 202224º Festival Kinoarte de Cinema premia curtas vencedores das competitivas
O mapa da transformação pela música
15 JUNHO 2022Expo Japão 2022
10 JUNHO 2022Expo Japão faz lançamento no Calçadão neste sábado (11)
Feira Okupa é atração neste domingo em Londrina
24 MAIO 2022Expo Japão 2022 está confirmada para junho
19 AGOSTO 2021Estudantes de Londrina debatem a ecologia
Londrina vai sediar o I Congresso Brasileiro de Raciocínio Clínico
05 JULHO 2021Londrina vai sediar o I Congresso Brasileiro de Raciocínio Clínico
14 MAIO 2021Pub queridinho de Curitiba chega a Londrina
Criatividade e sobrevivência em tempos de pandemia
29 JANEIRO 2021Simone Mazzer abre a temporada de Viva Elis com show on-line
15 DEZEMBRO 2020Um passeio por Londrina na década de 1930
Um passeio por Londrina na década de 1930
15 DEZEMBRO 2020Mostra de Música de Câmara apresenta concertos itinerantes, presencial e on-line
22 NOVEMBRO 2020Edital “Brisa: Sarau em Vídeo” já está aberto
Conheça os vencedores do 22º Festival Kinoarte de Cinema
15 NOVEMBRO 2020Festival Kinoarte de Cinema termina domingo com Competitiva Nacional e Iberoamericana
08 NOVEMBRO 2020Festival Kinoarte de Cinema começa no domingo
Londrina sedia o 8º Festival Hip Hopé Vermelho
10 OUTUBRO 2020Hip Hop agita o fim de semana em Londrina
14 SETEMBRO 2020Livro sobre gestão empresarial durante a pandemia tem lançamento on-line
Recital itinerante de piano passeia pela região central de Londrina
04 SETEMBRO 2020Dia da Independência será comemorado bandas e a participação do saxofonista Derico
07 AGOSTO 2020Recital itinerante de piano é atração no Dia dos Pais em Londrina
Escola Municipal de Teatro celebra 25 anos com programação on-line
11 MAIO 2020Tonho Costa lança música que aborda a violência contra a mulher
26 MARÇO 2020Combate ao Coronavírus
Sesc Cadeião recebe a Exposição Nós
12 FEVEREIRO 2020Grupo “Benedito Fala Torto” abre o pré-carnaval em Londrina
11 DEZEMBRO 2019Espetáculo “De uma à outra” estreia dia 13 em Londrina
Festival Kinoarte de Cinema movimenta Londrina
26 NOVEMBRO 2019Coral "A Voz de Rosa" é atração de quarta-feira no SESI/AML
22 NOVEMBRO 2019Escritor londrinense lança o livro “Árvore Cósmica”
4º Festival do Baixa cria rota gastronômica com pratos até R$30
06 NOVEMBRO 2019Projeto ensina crianças de Londrina a tocar gaita
13 SETEMBRO 2019Marcos Sacramento em Londrina
Marcos Sacramento no Samba do Sereno
27 AGOSTO 2019“Tango” é atração no Filo
17 JUNHO 2019Londrina sedia Encontro Paranaense de Astronomia
Espetáculo londrinense “Ao Ponto” será apresentado em Portugal
03 MAIO 2019Espetáculo londrinense “Ao Ponto” será apresentado em Portugal
01 MAIO 2019Proteu estreia “Tango”, de Mrozek
Ingressos para Tango, do Proteu já estão à venda
11 ABRIL 2019“In Concertina” é atração no fim de semana em Londrina
04 ABRIL 2019Dez anos de diversão
Grupo Proteu comemora 40 anos com montagem de “Tango”
28 MARÇO 2019Vila Triolé Cultural fecha o mês com Oficina infantil e Cabaré com Palhaças
22 MARÇO 2019Show para dançar
![Doc](/Content/images/logo-map.png)
![Alternate Text](/files/uploads/96687399-68c7-43db-8821-600b34c02c2e.png)
Assessoria de Imprensa
Estratégias e ações para divulgar sua empresa, evento ou produto
![Alternate Text](/files/uploads/a85582ca-177e-4256-a7a0-932b819abd08.png)
Press release
Divulgação de textos jornalísticos para mídia espontânea
![Alternate Text](/files/uploads/f0499392-d736-46af-9dae-572c8b004ed4.png)
Revista e Jornal
Cuidamos da comunicação interna de sua empresa com publicações dirigidas
![Alternate Text](/files/uploads/7ec619ed-d797-4470-8c7f-25c92c6b3eb8.png)
Marketing de conteúdo
Conteúdos para engajar o público-alvo e aumentar a rede de clientes
![Alternate Text](/files/uploads/fabbcb17-bbfc-49c2-b9ba-535214f2866f.png)
Mídias sociais
Sua empresa ou evento em evidência nas Redes Sociais
![Alternate Text](/files/uploads/ea09935d-eb31-43d5-817e-f06bce19125d.png)
Media training
Capacitação e preparo para o contato com a imprensa
![Alternate Text](/files/uploads/b21c9465-72ae-49b5-bc8d-bf44cc0dbb05.png)
Gerenciamento de crise
Suporte para preservação da imagem de organizações junto a mídia
![Alternate Text](/files/uploads/8f6190e2-1dd0-4416-a8d0-59b542b8dbcc.png)
Inbound marketing
Conteúdos de qualidade para atração de Leads para a sua empresa
![Alternate Text](/files/uploads/3d11cdf8-fc9d-442a-92d0-9c6aa9394fcf.png)
Livros
Biografias, trajetórias de vida, de famílias ou de empresas de forma literária